Sara Belaid
L’arrondissement de Saint-Laurent compte désormais le plus grand potager bio sur un toit de supermarché au Canada.
C’est sur le toit vert du IGA extra Famille Duchemin, un magasin visant la certification LEED argent, que se trouve le potager. L’établissement pourra ainsi offrir à ses clients des fruits et légumes certifiés biologiques, ayant poussé sur son propre toit.
Cette particularité fait du magasin le tout premier marchand d’alimentation canadien vendant des légumes biologiques qui poussent sur son toit, mais également celui possédant le plus grand potager biologique sur un toit avec un espace de 25 000 pieds carrés. L’établissement est aussi le premier à utiliser un système d’irrigation provenant de la récupération d’eau, à partir de son propre système de déshumidification.
Le projet a été mené par les marchands IGA et réalisé avec les producteurs urbains de La ligne verte. Le maintien de la fertilité dans une petite quantité de terreau était un gros défi technique, cela a nécessité la création d’un plan de fertilisation adapté par un agronome.
En plus du potager, la présence de huit ruches d’abeilles, gérées par l’entreprise Alvéole, rendra possible la vente de près de 600 pots de miel.
Source : IGA
